Februar 18, 2015

Rhabarbermousse

Name: Rhabarbermousse
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Cuisine: Einfach, Schnell
Ingredients: 300 g Rhabarber; 250 ml Rhabarbersaft; 125 ml Apfelsaft; 1 Stück Vanilleschote; 1/2 g Agar-Agar; Cashewsahne

Rütting, Barbara

Glutenfrei Laktosefrei Vegan

Kategorie

Dessert

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

120 Minuten

Herrlich leicht und einfach zuzubereiten. Eine Mousse aus Rhabarber mit einem Hauch Vanille.

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Zutaten

300 g Rhabarber
250 ml Rhabarbersaft
125 ml Apfelsaft
1 Stück Vanilleschote
1/2 g Agar-Agar
Cashewsahne

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Zubereitung

Rhabarber in Stücke schneiden.
Mit Apfelsaft und Vanilleschote weich dünsten. Vanilleschote entfernen und Rhabarber pürieren. Mit Agar-Agar einmal aufkochen lassen. In Portionsschälchen füllen und kalt stellen.
Mit der

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servieren.

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Rhabarbermousse

Zutaten

Zutaten

Zubereitung

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