Brennnessel-Bärlauch-Risotto
Risotto schmeckt lecker! Im Frühjahr kann man diesem den besonderen Pfiff mit Brennnesseln und Bärlauch verleihen.
Vegetarische und vegane Rezepte
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Grünkohl-Quiche Asia-Style mit Kokosmilch, Curry, Ananas und Chili
In den USA ist Kale, also Grünkohl, längst ein In-Gemüse. Doch bei uns hat der Kohl ein Imageproblem. Schuld sind seine fettigen Beilagen. Aber es geht auch anders. Probieren Sie die Quiche und Sie sehen, wie lecker das grüne Superfood...
Mohn-Nuss-Zimt-Eis
Ein weihnachtliches Eis gewünscht? Dann machen Sie es doch einfach selbst. Schnell, einfach und lecker.
Gallischer Zaubertrank
Zauberhaft, geheimnisvoll, grün–so wirkt dieser Smoothie auf Kinder. Und ganz nebenbei haben Sie mit viel Genuss ein bisschen Gemüse in die Kindermägen geschummelt.
Auberginen-Döner
Fastfood, aber gesund? Geht das? Aber ja! Zum Beispiel der berühmte Döner in einer vegetarischen Version. Selbstgemacht und einfach köstlich.
Dr. Budwig Kümmel-Quark
Ein leckerer Quark macht zusammen mit Kartoffeln oder Brot direkt eine leckere Mahlzeit her. Geht schnell, einfach und schmeckt auch noch lecker.
Moccacreme
Eine herrliche Moccacreme und das ganze in vegan. Einfach köstlich. Schmeckt nicht nur Veganern.
Roher Spinatsalat mit Knoblauch-Walnuss-Soße und gerösteten Pinienkernen
Wussten Sie, dass Spinat auch roh ganz wunderbar schmeckt?
Auberginenröllchen
Diese Röllchen sind schnell zubereitet und schmecken toll auf dem Buffet oder aber einfach so. Guten Appetit!