Linsen-Curry-Suppe mit Kokossahne
Eine warme Suppe ist genau das Richtige für die kalte Jahreszeit. Wenn es dann noch so eine leckere wie diese mit Linsen und Curry ist, ist es noch besser.
Vegetarische und vegane Rezepte
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Haselnussiger Choco-Chia-Pudding
Hhhmmm....Schoko-Pudding. Das schmeckt garantiert Groß und Klein.
Kürbis-Maronen-Tajine
Was gibt es besseres in der Herbstzeit, als ein schmackhaft zubereiteter Kürbis? In diesem Rezept wird dieser in einer Tajine zubereitet. Dieses Schmorgefäß stammt aus der nordafrikanischen Küche.
Auberginen-Döner
Fastfood, aber gesund? Geht das? Aber ja! Zum Beispiel der berühmte Döner in einer vegetarischen Version. Selbstgemacht und einfach köstlich.
Budwig Creme mit Granatapfel und Feige
Diese Variante der Budwig Creme ist geschmacklich umwerfend lecker: Paradiesischer Granatapfel mischt sich hier mit dem "Brot des Orients", der Feige. Schnell zubereitet und gesund ist diese Creme obendrein!
Dr. Budwig Kümmel-Quark
Ein leckerer Quark macht zusammen mit Kartoffeln oder Brot direkt eine leckere Mahlzeit her. Geht schnell, einfach und schmeckt auch noch lecker.
Quinoa-Porridge mit Zimt und Mandelmilch
Quinoa enthält viel pflanzliches Eiweiß und ist reich an Eisen, Kalzium und Magnesium. Das fein-nussige Aroma passt wunderbar zu frischen Beeren und Früchten und ist so ein absoluter Alleskönner beim Frühstück.
Tofu-Omlette mit gerösteten Tomaten
Wer sagt, dass Veganer auf Omelette verzichten müssen? Probieren Sie selbst.
Mohnpancake
Pancakes – sie zählen zu den Klassikern des amerikanischen Frühstücks. Sie sind dicker und fluffiger als unsere Pfannkuchen und stehen eigentlich im Ruf, „ungesund“ zu sein. Diese Mohn Pancakes sind in jedem Fall leichter als das Original.