Saltimbocca von der Aubergine
Schmeckt nicht nur Vegetariern: Überzeugen Sie sich selbst vom köstlichen Saltimbocca von der Aubergine.
Vegetarische und vegane Rezepte
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Gegrillte Artischocke
Bei gegrillter Artischocke werden garantiert nicht nur Vegetarier schwach. Sieht schön aus auf dem Grill und schmeckt auch noch lecker.
Brunch Burritos mit Tofu Scramble, Kartoffelwürfeln und Easy-Cheezy-Soße
Burritos kommen aus der spanisch-amerikanischen Küche und schnell gefüllt und dabei immer lecker.
Apfel-Mango-Smoothie mit Chia
Ist lecker und füllt dank Chia-Samen den Magen. So kann der Smoothie ein toller Start in den Tag als Frühstück sein.
Fake Cupcakes
Cupcakes sind süß. Falsch! Diese sind sehr herzhaft mit Mais und einer leichten Chili-Note. Ein bisschen rote Bete und Erbsen dazu. Fertig.
Smüsli Challenger 12 - Protein Power
Grüne Proteine und Vitamine aus Hanf, Apfel, Orange und Wildkräutern.
Rote-Bete-Stulle mit Kresse
Belegte Brote sind langweilig? Keineswegs, wenn wie hier Rote Bete und Birne kombiniert werden und auf vegane Remoulade treffen.
Rote-Bete-Carpaccio mit Avocado und Räuchertofu
Schlicht und ergreifend ist dieses Rezept, das schön aussieht, gut schmeckt und blitzschnell zubereitet ist.
(Superfood-)Konfekt Cranberry-Ingwer mit Rote Bete und Cashewkernen
Diese kleine Nascherei sieht nicht nur köstlich aus, nein, sie schmeckt auch noch vorzüglich und ist obendrein total gesund. Nachmachen erwünscht!