Rote-Bete-Bolognese mit Salbei
Nudeln mit Bolognesesoße mag jeder. Die geht sogar vegan und mit Rote-Bete. So wird es schön fruchtig.
Vegetarische und vegane Rezepte
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Barbaras Weihnachtsbraten mit roter Pflaumensoße
Sie wollen einen Braten zu Weihnachten, der allerdings vegan sein soll? Kein Problem! Mit dem Rezept von Barbara Rütting geht das.
Penne mit Gojibeeren und Tomaten
Tanken Sie jede Menge Vitalstoffe! Das klappt, wenn Sie Ihre Mahlzeiten mit Superfoods, wie hier Gojibeeren sowie Tomaten und Pinienkernen pushen.
Chiasamen-Chili mit Buchweizen
Tanken Sie jede Menge Vitalstoffe! Das klappt, wenn Sie Ihre Mahlzeiten mit Superfoods, wie hier Chiasamen und frische Kräuter, pushen.
Chili con Kernies mit Süßkartoffeln
Feurig, gehaltvoll, köstlich ist dieses Chili con Kernies, aber natürlich ohne Fleisch.
Linsensalat auf Kürbispüree mit Kräuter-Saitlingen
Herbstzeit ist Pilz- und Kürbiszeit. Deshalb passt beides hervorragend zusammen und wird hier noch durch Linsen ergänzt. Gesund und lecker.
Polenta Couscous-Knödel
Sobald es draußen kühler wird, ist es Zeit für eine deftige Mahlzeit. Wie wäre es mit Knödeln mal anders in einer köstlichen Pfanne?
Kürbis-Maronen-Tajine
Was gibt es besseres in der Herbstzeit, als ein schmackhaft zubereiteter Kürbis? In diesem Rezept wird dieser in einer Tajine zubereitet. Dieses Schmorgefäß stammt aus der nordafrikanischen Küche.
Auberginen-Döner
Fastfood, aber gesund? Geht das? Aber ja! Zum Beispiel der berühmte Döner in einer vegetarischen Version. Selbstgemacht und einfach köstlich.